Sau hơn 10 năm gia nhập ngành F&B tại Việt Nam, danh tiếng và trải nghiệm tốt của khách hàng đã giúp Starbucks trở thành một trong những chuỗi cà phê quốc tế đứng vững tại thị trường Việt Nam, bất chấp những thử thách về khẩu vị cà phê đậm đà quen thuộc của người Việt. Danh tiếng cộng với mức lợi nhuận hấp dẫn từ các cửa hàng Starbucks qua các năm khiến rất nhiều nhà đầu tư muốn kinh doanh cà phê theo hình thức nhượng quyền thương hiệu Starbucks. Vậy thực tế Starbucks có nhượng quyền không? Và mức giá nhượng quyền Starbucks là bao nhiêu? Bài viết dưới đây Dcorp sẽ làm rõ những vấn đề này cũng như lý giải lý do vì sao thương hiệu này là cái tên được các nhà đầu tư quan tâm.
Starbucks - Thương hiệu cafe nổi tiếng hàng đầu thế giới
Xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1971 tại Seattle, đến nay Starbucks đã hiện diện tại hơn 80 quốc gia với hơn 35.000 cửa hàng, trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu thế giới.
Starbucks ban đầu là một cửa hàng nhỏ gần chợ Pike Place ở Seattle, được thành lập bởi Jerry Baldwin, Gordon Bowker và Zev Siegl, ba con người có niềm yêu thích mãnh liệt với trà và cà phê. Xuất phát điểm của Starbucks là một địa chỉ cung cấp cà phê hạt và thiết bị xay cà phê. Tuy nhiên, phải đến khi ông Howard Schultz (cựu CEO) gia nhập Starbucks, thương hiệu này mới thực sự bước sang trang mới và dần trở thành tên tuổi hàng đầu thế giới như hiện nay.
Kể từ năm 1987, Starbucks chính thức trở thành mô hình quán cà phê mang phong cách Ý với các chiến lược chăm sóc khách hàng sáng tạo, mang lại giá trị và trải nghiệm cao cấp, toàn diện. Với phương châm xuyên suốt đó, hơn 50 năm qua Starbuck đã và đang tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu F&B hàng đầu trên thế giới.
Starbucks là thương hiệu cafe hàng đầu thế giới (Nguồn: tapchitaichinh.vn)
Tại Việt Nam, kể từ khi khai trương cửa hàng đầu tiên vào tháng 2/2013, đến nay Starbucks vẫn đang tiếp tục khẳng định vị thế khi liên tục mở rộng độ phủ sóng ở hầu hết các tỉnh thành lớn trên cả nước. Tính đến cuối năm 2023, Starbucks đã khai trương cửa hàng thứ 100 tại Việt Nam. Nếu xét về quy mô và tốc độ mở rộng, Starbucks khó có thể cạnh tranh với một số tên tuổi khác tại thị trường nội địa. Tuy nhiên, định hướng xuyên suốt của Starbucks ngay từ đầu là chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng chứ không phải quy mô. Điều này vẫn đang tiếp tục được khẳng định với hàng loạt các giải thưởng lớn, gần đây nhất là top 15 trong bảng xếp hạng 50 thương hiệu cung cấp trải nghiệm khách hàng tốt nhất Đông Nam Á năm 2023.
>> Xem thêm: Starbucks đã làm Marketing như thế nào?
Starbucks Coffee có nhượng quyền thương hiệu không?
Bất chấp khó khăn trong và sau thời kỳ đại dịch, doanh thu toàn cầu của Starbuck vẫn tăng trưởng đều qua các năm. Theo báo cáo, doanh thu thuần năm 2023 của Starbucks đạt mức 9,2 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm trước đó. Điều này chứng tỏ sức hút của thương hiệu cà phê hàng đầu thế giới này vẫn không hề suy giảm bất chấp những thay đổi về thói quen và hành vi tiêu dùng sau đại dịch.
Với danh tiếng vốn có của Starbucks cùng chiến lược kinh doanh hấp dẫn, việc đầu tư vào thương hiệu này theo hình thức nhượng quyền sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho nhà đầu tư. Tuy nhiên, vấn đề liên quan đến Starbucks có nhượng quyền thương hiệu không và giá nhượng quyền cafe Starbucks là bao nhiêu vẫn là câu hỏi được nhiều nhà đầu tư quan tâm.
Starbucks có những yêu cầu rất khắt khe về chất lượng dịch vụ. Do đó, ngay từ đầu mục tiêu của thương hiệu không phải là mở rộng quy mô mà là đảm bảo sự nhất quán về hình ảnh và giá trị mang lại cho khách hàng. Hiện nay, thương hiệu Starbucks Coffee kinh doanh theo các hình thức sau:
- 80% cửa hàng do Starbucks thành lập và quản lý.
- 10% cửa hàng liên doanh giữa Starbucks và công ty địa phương.
- Một số ít các cửa hàng được Starbucks cấp phép và kiểm soát.
Điều này nhằm đảm bảo rằng tất cả các cửa hàng Starbucks Coffee đều sẽ đảm bảo quy chuẩn thương hiệu, mang lại trải nghiệm dịch vụ cao cấp và nhất quán cho khách hàng theo đúng định hướng mà CEO Howard Schultz đưa ra từ khi thành lập đến nay.
Hiện tại vẫn chưa có thông tin về việc nhượng quyền cũng như giá nhượng quyền Cafe Starbucks tại Việt Nam. Tuy nhiên, cũng có một số dự đoán liên quan đến vấn đề này, đặc biệt là mức phí nhượng quyền khổng lồ dành cho các nhà đầu tư quan tâm.
>> Xem thêm: Có nên kinh doanh cafe nhượng quyền không?
Starbucks đảm bảo nhất quán hình ảnh và giá trị mang lại cho khách hàng (Nguồn: nbcchicago)
Giá nhượng quyền Starbucks là bao nhiêu?
Từ những nội dung được đề cập ở trên, có thể thấy việc nhượng quyền Starbucks không hề đơn giản. Với định vị là thương hiệu cà phê cao cấp và hướng đến nhóm đối tượng khách hàng có mức thu nhập cao, đối tác của Starbucks phải đáp ứng rất nhiều tiêu chí khắt khe. Bên cạnh những yêu cầu về quản lý và kinh doanh, các cửa hàng của Starbucks cần những vị trí đắc địa với mức chi phí thuê mặt bằng không hề nhỏ. Bên cạnh đó, yêu cầu về chất lượng thức uống và phục vụ chuyên nghiệp cũng là một thách thức lớn với các nhà đầu tư.
Với mức giá dao động từ 70.000 - 130.000 đồng/ly, đầu tư ban đầu và chi phí vận hành sẽ không nhỏ. Hiện tại vẫn chưa có mức giá nhượng quyền cafe Starbucks cụ thể. Tuy nhiên, có nhiều dự đoán cho rằng giấy phép nhượng quyền của Starbucks yêu cầu khoản đầu tư khoảng 315.000 USD. Bên cạnh đó, bạn cần 700.000 USD tài sản lưu động để được xem xét cấp phép cho một cửa hàng. Đây là một con số rất lớn đối với thị trường cà phê tại Việt Nam, đủ để khiến nhiều nhà đầu tư phải cân nhắc.
Starbucks định vị thương hiệu cà phê cao cấp (Nguồn: fgb.vn)
Mở quán cafe nhượng quyền Starbucks có những lợi thế gì?
Dù dự đoán mức giá nhượng quyền cafe Starbucks rất cao nhưng vẫn có rất nhiều nhà đầu tư quan tâm và chờ đợi cơ hội từ thương hiệu nổi tiếng này. Vậy lý do khiến Starbucks sở hữu sức hút mạnh mẽ như vậy là gì?
Starbucks là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu với hơn 50 năm hoạt động, định vị phân khúc cao cấp với nhiều chiến lược kinh doanh linh hoạt, ấn tượng. Theo Statista, Starbucks là thương hiệu F&B có giá trị cao nhất thế giới năm 2023 với định giá lên đến 53,4 tỷ USD.
Tình hình tài chính ổn định qua các năm với mức tăng trưởng đều đặn bất chấp những khó khăn do đại dịch. Trong năm 2023, Starbucks đạt doanh thu thuần 9,37 tỷ USD. Công ty cũng đưa ra mức dự báo tăng trưởng từ 5% đến 7% trong năm tài chính 2024.
Ưu thế lớn nhất của thương hiệu là cung cấp sản phẩm chất lượng cao, được chọn lọc kỹ lưỡng từ các nguồn uy tín. Cụ thể, Starbucks tự tin tuyên bố 99% hạt cà phê họ sử dụng có nguồn gốc rõ ràng, đạt chất lượng 100%. Ngoài ra, không gian dịch vụ và chất lượng thức uống đưa đến tay khách hàng luôn đảm bảo tiêu chuẩn cao cấp, mang đến trải nghiệm toàn diện khi thưởng thức cà phê.
Starbuck là một trong số ít các doanh nghiệp F&B sở hữu chuỗi cung ứng toàn cầu với những vùng nguyên liệu chất lượng từ Châu Á – Thái Bình Dương, Châu Phi, Mỹ Latinh… với bộ tiêu chuẩn nông nghiệp được xây dựng riêng. Đây là một trong những lợi thế vô cùng lớn giúp Starbucks tự tin về chất lượng sản phẩm trong thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay.
Starbucks có nhiều chiến lược kinh doanh linh hoạt và ấn tượng (Nguồn: quegostoso)
Với người mua nhượng quyền JStarbucks, phần lớn thời gian chuẩn bị tập trung vào chi phí đầu tư, mặt bằng và quy trình xin cấp phép từ thương hiệu mẹ. Nhưng một khi cửa hàng đi vào vận hành, bài toán tiếp theo — thường bị bỏ qua đến khi phát sinh vấn đề — là làm sao vận hành đúng chuẩn thương hiệu ngay từ ngày đầu, đặc biệt nếu có kế hoạch mở thêm nhiều điểm nhượng quyền cùng lúc. Với các nhà đầu tư nhượng quyền có kế hoạch mở rộng từ 5 điểm bán trở lên, việc chuẩn hoá hệ thống vận hành và dữ liệu trước khi tăng tốc thường là yếu tố quyết định giữa mở rộng suôn sẻ và phải sửa lỗi giữa chừng. Xem checklist chuẩn hoá trước khi mở rộng.