1. Thông tin dự án
Thương hiệu: Saint Honoré
Mô hình kinh doanh: Chuỗi Bakery, Cafe & Nhà hàng ẩm thực Pháp
Quy mô hiện tại: 13 cửa hàng
Giải pháp triển khai: Dcorp POS, SkyInvoice, SkyCRM
2. Bối cảnh dự án
Saint Honoré là thương hiệu quen thuộc với giới sành ẩm thực Pháp và cộng đồng Expat (người nước ngoài) tại Việt Nam. Đặc thù của mô hình này là sự kết hợp phức tạp giữa nghiệp vụ bán lẻ nhịp độ cao (Takeaway Bakery) và nghiệp vụ phục vụ tại bàn chuẩn Fine-dining (Dine-in).
Khi quy mô 13 cửa hàng và phục vụ cho kế hoạch mở chuỗi trong tương lai, Saint Honoré phải đối mặt với áp lực lớn về mặt quy trình: Khối lượng giao dịch hàng ngày khổng lồ khiến việc xuất hóa đơn thủ công trở thành gánh nặng cho bộ phận kế toán. Đồng thời, tệp khách hàng trung thành cao cấp của hãng cần một giải pháp chăm sóc (Loyalty) tinh tế và hiện đại hơn thay vì các phương thức thẻ cứng truyền thống.
3. Giải pháp vận hành từ Dcorp
Để giải quyết bài toán tối ưu luồng vận hành và nâng tầm dịch vụ, Saint Honoré đã ứng dụng hệ sinh thái giải pháp của Dcorp với 3 module trọng tâm:
Hệ thống Dcorp POS cốt lõi: Đáp ứng tốc độ xử lý giao dịch cực cao cho quầy bán lẻ bánh ngọt, đồng thời linh hoạt chuyển đổi sang giao diện quản lý sơ đồ bàn cho khu vực nhà hàng, đảm bảo tính chính xác tuyệt đối trong mọi khung giờ cao điểm.
Tự động hóa với SkyInvoice: Tích hợp hệ thống xuất hóa đơn điện tử trực tiếp từ máy POS. Thay vì quy trình kế toán thủ công rườm rà, giao dịch được tự động đồng bộ và xuất hóa đơn ngay lập tức. Điều này không chỉ giảm tải áp lực nhân sự Back-office mà còn mang lại sự chuyên nghiệp tối đa, đáp ứng nhanh chóng yêu cầu của tệp khách hàng doanh nghiệp (B2B).
Quản trị khách hàng với SkyCRM: Số hóa hoàn toàn chương trình hội viên. Dữ liệu khách hàng được định danh và quản lý tập trung, cho phép Saint Honoré theo dõi thói quen tiêu dùng, từ đó thiết kế các kịch bản tích điểm và ưu đãi cá nhân hóa một cách tinh tế, đúng với đẳng cấp của một thương hiệu cao cấp.
Sự kết hợp giữa POS, SkyInvoice và SkyCRM đã giúp Saint Honoré thiết lập một chu trình vận hành khép kín, từ khâu gọi món, thanh toán, xuất hóa đơn đến chăm sóc hậu mãi. Giải pháp quản lý từ Dcorp giúp thương hiệu duy trì sự tinh tế trong dịch vụ chuẩn Pháp, đồng thời tạo ra một hệ thống quản trị nhẹ bén, sẵn sàng cho các kế hoạch mở rộng tiếp theo.