1. Thông tin dự án
- Thương hiệu: Cocotte French Bistro
- Mô hình: Chuỗi nhà hàng Pháp (Bistro)
- Quy mô: 3 nhà hàng
- Giải pháp triển khai: Dcorp POS, SkyTab, SkyInvoice, SkyCRM, Tích hợp Payment
2. Bối cảnh dự án
Cocotte mang đến một mô hình độc đáo: Ẩm thực và phong cách phục vụ chuẩn Pháp nhưng với mức giá dễ tiếp cận. Điều này đồng nghĩa với việc nhà hàng luôn hoạt động ở tần suất cao, đón lượng lớn thực khách mỗi ngày.
Bài toán của Cocotte là duy trì sự tinh tế trong dịch vụ kiểu Âu, nhưng phải đảm bảo tốc độ giao dịch nhanh gọn để tối ưu tỷ lệ lấp đầy bàn (Table Turnover Rate).
3. Giải pháp từ Dcorp
Sự kết hợp giữa Dcorp POS, order tại bàn SkyTab và cổng thanh toán Payment giúp Cocotte số hóa hoàn toàn vòng đời phục vụ: Từ khâu gọi món đến lúc khách hàng thanh toán tại bàn một cách mượt mà, tinh tế.
Để khai thác tệp khách hàng ổn định, Cocotte ứng dụng thêm SkyCRM nhằm số hóa dữ liệu người dùng, thiết lập các kịch bản chăm sóc khách hàng cá nhân hóa.
Kết hợp cùng SkyInvoice tự động xuất hóa đơn, hệ thống Dcorp giúp Cocotte giữ vững trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp mà không bị quá tải cục bộ.